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アボカドと酒粕の濃厚ディップ【鈴木教恵 講師】
このレシピのお悩み：
エイジングケア
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食物繊維と発酵を掛け合わせた、おつまみにもなる大人の濃厚ディップ。デーツの甘みと玉ねぎのアクセントも楽しんでいただける一品です。酒粕はアンチエイジング効果のほか、美腸促進効果も期待できます。
材料（2人分）
調理時間：10分
- ・アボカド（一口大） １個
- ・酒粕（ペースト） ５０g
- ・玉ねぎ（みじん切り） １／４個
- ・デーツ （みじん切り） ３０g
- ・塩麹 大さじ１・１／２
- ・レモン汁 大さじ１
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作り方
1)
ボウルに玉ねぎ、塩麹を入れて混ぜ合わせ、しんなりさせる。
2)
アボカド、レモン汁、酒粕を加え、アボカドを潰しながら全体を混ぜ合わせる。
3)
デーツ を加え全体を混ぜて完成。
