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とろとろお味噌汁【大塚かずよ 講師】
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便秘
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長芋とオクラのとろとろねばねばが食欲がない時や疲れたいる時も食べやすくなっています。オクラを、刻んだモロヘイヤに変えても美味しくいただけます。
材料（2人分）
調理時間：10分
- ・なめ茸(硬いところとる) 50g
- ・オクラ(加熱後、みじん切り） 50g(4本)
- ・わかめ 乾燥6g
- ・長芋(する) 80g
- ・味噌 大さじ１程度
- ・だし汁 400ml
- ・あおさ 適量
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作り方
1)
鍋に出汁、なめ茸、わかめ、オクラを入れて一煮立ちさせ、火を止めオクラを取り出す。味噌を溶かし入れる。
2)
器に１を入れ、オクラ、長芋、あおさを入れ出来上がりです。
