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粘膜強化!まきまき白菜ロール【りか 講師】

このレシピのお悩み: 美肌

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乾燥対策に、粘膜強化のビタミンAがたっぷりの人参と春菊を使いました。
春菊は不足しがちなカルシウムと鉄も補えるのでオススメです。
インナービューティー食事指針で大切な海藻ときのこも一緒に巻きました。
酸味が好きな方はお酢も入れると美味しいです♡

材料(2人分)
調理時間:20

  • ・白菜 2枚
  • ・春菊(根を切り落とす) 1/4袋(30g)
  • ・人参(千切り) 20g
  • ・まいたけ(大きめにさく) 20g
  • ・海苔 全形1枚
  • ・(A)
  • ・甘酒 大さじ1
  • ・味噌 小さじ2
  • ・柚子果汁 小さじ2
  • ・お好みで酢 小さじ1

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作り方
1)

お鍋に大さじ2の水、白菜、春菊、人参、まいたけを入れ、ひとつまみの塩をふり、しんなりするまでウォータースチームする。

2)

白菜、海苔、春菊、人参、まいたけの順に重ねて強めに巻く。

3)

巻いたら半分にカットして盛り付ける。

4)

(A)の調味料を全て入れて混ぜる。

5)

4のたれを3の上にかける or 小皿に添えて完成♡

顔写真

rika

りか

Planner's profile

【得意な料理のジャンル】

美容食・ヘルシージャンク


【活動拠点】

大阪府豊中市


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