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爽やか♡柿と大根のサラダ

このレシピのお悩み: むくみ

材料(4人分)
調理時間:10

  • ・柿(皮をむき、いちょう切り) 1個(200g)
  • ・大根(いちょう切り) 200g
  • ・(A)レモン汁 大さじ2
  • ・(A)オリーブオイル 小さじ2
  • ・(A)塩麹 小さじ1~
  • ・(A)胡椒 適量
  • ・(A)イタリアンパセリ(みじん切り) 小さじ2

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作り方
1)

大根はふたつまみの塩で塩もみする。

2)

ボウルにAを全て入れ、泡だて器などでよく混ぜ合わせ、水気を絞った大根、柿を加えて和える。

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