切り干し大根ヌードル【高井利香講師】
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美肌
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切干大根とひらたけのビタミンB1・B2で毛穴ケア・ニキビ予防。ビタミンB1で糖質代謝を促進し、糖化を予防してシミ・しわ・黄ぐすみ対策ができます。ビタミンB1はニラやにんにくのアリシンと一緒に食べるとより効果的です。
材料(2人分)
調理時間:10分
- ・切干大根(さっと水で洗っておく) 20g
- ・乾燥カットわかめ 1g
- ・ひらたけ(手でさく) 20g
- ・ニラ(2cm幅に切る) 10g
- ・にんにく(すりおろし) 少々
- ・かつお節 3g(1P)
- ・醤油 小さじ2
- ・塩麹 小さじ2〜
- ・水 350ml〜
作り方
1)
お鍋に材料を全て入れて、一煮立ちさせる。
2)
お椀に盛り付けて完成。