お気に入り
ログイン
モロヘイヤのスパイススープ麺
このレシピのお悩み：
ダイエット
材料（2人分）
調理時間：10分
- ・モロヘイヤ（さっと茹でてざく切り） 50g
- ・しらたき（下茹でし、食べやすい長さに切る） 1/2袋
- ・（A）チリパウダー 小さじ1/2～
- ・（A）コリアンダーパウダー 小さじ1
- ・（A）ターメリック 小さじ1/2～
- ・（A）にんにくパウダー ひとつまみ～
- ・しいたけ出汁 200ml
- ・豆乳 100ml
- ・酒 大さじ1/2
- ・塩 小さじ1~
- ・大豆ミートスライス（お湯で戻し細切りする） 4枚
- ・醤油 小さじ1/2
- ・練りゴマ 小さじ1/2
- ・黄色パプリカ（角切り） 1/8個
レシピをシェアする
作り方
1)
袋に大豆ミート、醤油、練りゴマを入れ、下味をつける。
2)
フードプロセッサーに、モロヘイヤと豆乳１００ｃｃ、Aを入れなめらかになるまで回す。
3)
鍋に②と残りの豆乳、しいたけ出汁、酒、塩を入れ、沸騰しない程度に温め、味を整える。
4)
器にしらたきを入れ、③を上からかけ、①の大豆ミートとパプリカをトッピングする。
