30秒ほど火にかけることで、甘みもでて食感も良く、食べやすいです。
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鍋に大さじ2程度の水を入れ弱火にかけ沸々してきたら、人参、青菜を入れ30秒程度蒸す。
ボウルに①を入れ、鰹節、刻み海苔、塩麹を入れ混ぜる。
otsuka kazuyo
大塚 かずよ
【得意な料理のジャンル】
和食を中心にジャンル問わず幅広く得意です
【活動拠点】
福岡/オンライン
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