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デトックスグリーンスープ【大塚かずよ 講師】

このレシピのお悩み: ダイエット

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グリーンピースやアスパラガス、ブロッコリーはむくみ、疲労回復、便秘に効果的な食物繊維、ビタミンB1、カリウムを豊富に含んでいます。また、1cm角に切ることでよく噛めるようにし、過食防止にも効果的です。


材料(2人分)
調理時間:15

  • ・グリーンピース 30g
  • ・ブロッコリー(1cm角に切る) 90g
  • ・アスパラ(1cm角切り) 50g
  • ・玉葱(みじん切り) 130g
  • ・水 500ml〜
  • ・塩麹 大さじ2〜

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作り方
1)

鍋に大さじ2の水、玉葱を入れ甘さが出るまでウォータースチームする。

2)

1に500 mlの水を入れ、一煮立ちしたら、グリーンピース、ブロッコリー、アスパラガスを入れ沸騰直前で火を止め塩麹で味を整える。

顔写真

otsuka kazuyo

大塚 かずよ

Planner's profile

【得意な料理のジャンル】

和食を中心にジャンル問わず幅広く得意です


【活動拠点】

福岡/オンライン


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