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ズッキーニのパンツァネラ
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材料（4人分）
調理時間：10分
- ・ズッキーニ(1cm 角切り) 150g
- ・ミニトマト(縦に 4 等分) 4個
- ・玉ねぎ(みじん切り) 1/4 個 (50g)
- ・高野豆腐(湯で戻し1cm 角切り) 2 枚
- ・(A)オリーブオイル 大さじ1～
- ・(A)リンゴ酢 小さじ2～
- ・(A)塩 ふたつまみ～
- ・(A)ドライバジル 適量
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作り方
1)
オーブンを 180°Cに予熱しておく。ボウルに A をよく混ぜておく。
2)
高野豆腐を天板に並べ、5 分焼く。
※カリカリ過ぎないくらいが丁度良いです
3)
ボウルに全ての材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
