パクチーやミントなど香り高いハーブとレモンやライムを絞っても美味しいです。
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・きゅうり(千切り)
100g(1本)
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・切り干し大根(もどす)
乾10g
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・大葉(細切り)
5g(5枚)
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・カシューナッツ(砕く)
15g10粒
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・塩麹
小さじ2〜
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・亜麻仁油
小さじ2
1)
ボールにきゅうり、切り干し大根、大葉、塩麹を入れてよく混ぜる。
2)
器に1を盛りつけ、仕上げにカシューナッツと亜麻仁油をかける。
【得意な料理のジャンル】
和食を中心にジャンル問わず幅広く得意です
【活動拠点】
福岡/オンライン
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