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サーモンのマリネサラダ【山口さやか 講師】

このレシピのお悩み: 美肌

このレシピに関するキーワード

美肌効果の高いビタミンACE、DHAや EPA、アスタキサンチン(サーモン)と、高い抗酸化作用を持つスルフォラファン(ブロッコリースプラウト)が豊富なおもてなしにも使える美肌レシピです。

材料(2人分)
調理時間:5

  • ・サーモン(刺身用)(5mmほどの薄切り) 100g
  • ・レモン(いちょう切り) 1/2個
  • ・紫玉ねぎ 20g
  • ・ブロッコリースプラウト(軸を落とす) 8g
  • ・(A)レモンのしぼり汁 1/2個分
  • ・(A)塩麴 小さじ1
  • ・(A)白ワインビネガー 小さじ1
  • ・くるみ(粗く砕く) 8g

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作り方
1)

ボウルにAを入れ混ぜ合わせる。

2)

サーモン、レモンを加え、和える。

3)

皿に➁を盛り、紫玉ねぎ、ブロッコリースプラウトをのせる。くるみを散らす。

顔写真

yamaguchisayaka

山口さやか

Planner's profile

【得意な料理のジャンル】

常備菜 ヘルシージャンク


【活動拠点】

東京都


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