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キャロットレモンラぺ【山口さやか 講師】
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美肌
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"にんじんに含まれるビタミンAは脂溶性のため、油と一緒に摂ると吸収率がアップ。作り置きにしたい場合は油は加えず、食べる直前に和えましょう。
レモンは季節の柑橘類に変えても美味しいです。"
材料（2人分）
調理時間：10分
- ・にんじん(細切り) 100g
- ・レモン(スライス) 20g
- ・(A)レモンのしぼり汁 小さじ2
- ・(A)塩麴 小さじ1
- ・(A)オリーブオイル 小さじ2
- ・
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作り方
1)
ボウルににんじんを入れ、ふたつまみの塩をふり、揉みこみ数分置く。
2)
別のボウルにAを入れ、混ぜ合わせる。水気を絞った１、レモンを加え、よく和える。
