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キャベツ1/2個で作る♪簡単・美腸コールスロー

このレシピのお悩み: ダイエット

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キャベツが美味しくなる時期。
「キャベツが使いきれない。。」というご相談をたくさんいただきます。
今回のレシピは、1/2個を発酵させていくので、冷蔵庫に入れて保存可能です。
毎日のおかずに少しずつ加えて。
亜麻仁油は酸化しやすいので、食べる際にかけてください♪
たくさん食べても太りにくいレシピですので、小腹が空いたらぜひ。

材料(2人分)
調理時間:5

  • ・キャベツ(千切り) 1/2個
  • ・スイートコーン 適量
  • ・季節の青菜(千切り) 適量
  • ・A 豆乳ヨーグルト 100g
  • ・A 白味噌 大さじ1
  • ・A 醤油麹 小さじ1
  • ・Aホワイトバルサミコ酢 大さじ1
  • ・亜麻仁油 大さじ1
  • ・こしょう 適量

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作り方
1)

ボウルにキャベツを入れ、多めのひとつまみの塩を加え、全体を和える。しんなりするまで置く。
※味見してみて塩気を感じる位にすると、保存性も高まります。

2)

別のボウルにAを入れよく混ぜる。

3)

2のボウルを1に加え、スイートコーン、お好みの青菜、こしょうを加え、全体を和える。

4)

器にもり、亜麻仁油をかける。

顔写真

kinoshitaaoi

木下あおい

Planner's profile

【得意な料理のジャンル】

美容食、トラブル解決レシピ


【活動拠点】

東京・オンライン


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