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キャベツのフォー

このレシピのお悩み: エイジングケア

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材料(2人分)
調理時間:10

  • ・キャベツ(長く細切り) 1枚
  • ・玉ねぎ(薄切り) 1/2個
  • ・しいたけ 1個
  • ・ベジブロス 300ml
  • ・塩麹 大さじ1/2
  • ・レモン汁 大さじ1/2
  • ・黒こしょう お好みで

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作り方
1)

鍋に少量の水、たまねぎ、ひとつまみの塩を振り、玉ねぎが甘くなるまでウォータースチームする。

2)

1にベジブロス、キャベツ、しいたけを入れ、ひと煮立ちさせる

3)

塩麹とレモン汁を入れ味を整える

4)

器に盛り、お好みで黒こしょうをトッピングする。

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