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キノコのカレーマリネ【戸田圭奈講師】

このレシピのお悩み: 美肌

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玉ねぎのオリゴ糖、きのこの水溶性食物繊維で、腸からお肌を美しくするレシピです。
きのこは、お好みのものでアレンジしてくださいね。
お酢をいれているので、作り置きにもぴったりです。

材料(2人分)
調理時間:30

  • ・しいたけ(薄切り) 2個
  • ・舞茸(手でさく) 60g
  • ・玉ねぎ(薄切り) 1/4個
  • ・切干大根(水でさっと戻す) 乾燥15g
  • ・塩麹 小さじ1
  • ・醤油麹 小さじ1
  • ・カレー粉 小さじ1
  • ・ホワイトバルサミコ酢 小さじ1

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作り方
1)

鍋に水を大さじ2、玉ねぎ、しいたけ、舞茸、塩麹、醤油麹をいれウォータースチームする。

2)

玉ねぎがしんなりしてきたら、切干大根、カレー粉をいれ、2分ほど弱火で火を通して、混ぜる。

3)

②にホワイトバルサミコ酢をいれ、器に盛り付ける。

顔写真

TODA KEINA

戸田 圭奈

Planner's profile

【得意な料理のジャンル】

美腸から美肌かなえる美容ごはん


【活動拠点】

滋賀県大津市で活動予定です。


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