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ほうれん草としめじのぽかぽかあんかけ【松村ひとみ講師】
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疲労
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あんかけにすることで寒い時期に温かくなるレシピです。
材料（2人分）
調理時間：15分
- ・ほうれん草（さっとゆで3㎝幅に切る） 2株
- ・しめじ（小房に分ける） 40g
- ・生姜（すりおろし） 1/2片
- ・A
- ・水 100g
- ・片栗粉 小さじ1
- ・醤油 小さじ1
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作り方
1)
鍋に大さじ２の水、しめじを入れひとつまみの塩をふり、しめじがしんなりするまでウォータースチームする。
2)
鍋にAを入れ、とろみがつくまで火にかける。生姜を加える。
3)
ほうれん草、①をお皿に盛り付け、②をかける。
