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にんじん味噌ポタージュ【山口さやか 講師】

このレシピのお悩み: 美肌

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豆乳はアーモンドミルクに変えても美味しいです。

材料(2人分)
調理時間:10

  • ・玉ねぎ(みじん切り) 100g
  • ・マッシュルーム(薄切り) 50g
  • ・にんじん(いちょう切り) 100g
  • ・無調整豆乳 300ml
  • ・味噌 大さじ1
  • ・アーモンド(粗く砕く) 4g

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作り方
1)

鍋に大さじ2の水、玉ねぎ、マッシュルーム、にんじん、ひとつまみの塩をふり、玉ねぎが甘くなるまでウォータースチームする。

2)

ミキサーに1,豆乳50ml~(分量内)を加え、滑らかになるまで撹拌する。

3)

鍋に2を戻し、残りの豆乳を加え、沸騰直前まで火にかける。

4)

少量の3で溶いた味噌を加え、味を調える。

5)

器に盛り、アーモンドをトッピングする。

顔写真

yamaguchisayaka

山口さやか

Planner's profile

【得意な料理のジャンル】

常備菜 ヘルシージャンク


【活動拠点】

東京都


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