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にんじんとプルーンの美腸マリネ【有光眞織】

このレシピのお悩み: 便秘

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言わずとしれた便秘解消食材のプルーン、オリーブオイルを秋野菜の代表格にんじんと合わせた1品です。
常備菜として是非お楽しみください。

材料(2人分)
調理時間:10

  • ・にんじん(千切り) 120g
  • ・プルーン(8等分) 30g(およそ3個)
  • ・カシューナッツ(粗く砕く) 10g
  • ・塩 ひとつまみ
  • ・A
  • ・オリーブオイル 小さじ2
  • ・酢 小さじ2
  • ・ブラックペッパー 少々

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作り方
1)

ボウルに、にんじん、塩をひとつまみ振ってもみ、しんなりするまで置いて、軽く水気を絞る。

2)

1に、プルーン、カシューナッツ、Aを加えて全体を和える。

顔写真

Arimitsu Maori

有光 眞織

Planner's profile

【得意な料理のジャンル】

時短・簡単調理・美腸おつまみ・美腸スイーツをよく作っています♡


【活動拠点】

埼玉県(越谷市)・オンラインでもレッスンを開講中


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