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ごま香るアサリの豆乳スープ【松村ひとみ講師】

このレシピのお悩み: 疲労

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ごまを入れることで香りと濃厚さを楽しめます。

材料(2人分)
調理時間:15

  • ・あさりの水煮 1缶(40g)
  • ・玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • ・人参(みじん切り) 30g
  • ・ごま 大さじ1
  • ・豆乳 200ml
  • ・塩麴 大さじ1
  • ・ピンクペッパー 適量

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作り方
1)

鍋に大さじ2の水、玉ねぎ、人参を入れ、ひとつまみの塩をふり、玉ねぎが透明になるまでウォータースチームする。

2)

アサリ、豆乳を加え、沸騰直前まで温める。

3)

塩麹、ごまを加え優しく混ぜる。

4)

器によそい、お好みでピンクペッパーをかける。

顔写真

MatsuuraHitomi

松村ひとみ

Planner's profile

【得意な料理のジャンル】

時短料理


【活動拠点】

東京都立川市


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