かぼちゃとレーズンのサラダ【有光眞織 講師】
このレシピのお悩み:
美肌
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かぼちゃのビタミンEは血行促進して顔色を明るくしてくれます♪
油溶性ビタミンなので、便通促進効果のあるオリーブオイルと合わせていただくことで、更に美肌効果抜群な一品となります。
作り置きできるので、常備菜としてお楽しみください。
おやつが食べたくなる時には、3食のゴハンの中で甘いものを一品摂り入れると、そこで満足できる方が多いです。
お菓子を食べて肌荒れしてしまうのを避けるためにも、美肌作りの叶うおかずで日々、艶肌を目指していきましょう♪
材料(2人分)
調理時間:10分
- ・かぼちゃ(一口大) 180g
- ・レーズン(植物油脂不使用なものが望ましい) 30g
- ・豆乳 大さじ2
- ・白味噌(なければ味噌でも代用可) 大さじ1
- ・塩 ひとつまみ
- ・オリーブオイル 小さじ1
作り方
1)
鍋に、大さじ2の水、かぼちゃを入れ、塩をふり、かぼちゃが軟らかくなるまでウォータースチームする。
2)
ボウルに1、レーズン、豆乳、白味噌、オリーブオイルを加えて練り混ぜる。