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お腹すっきりオクラきのこ【大塚かずよ】
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ダイエット
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オクラは火を通しすぎるより少し歯応えがあり緑が綺麗なうちに仕上げるとより美味しいです。
材料（2人分）
調理時間：15分
- ・オクラ（硬いところは除き、半分に切る） 60g
- ・舞茸（さく） 60g
- ・しめじ（硬いところを除きさく） 100g
- ・酒 大さじ2程度
- ・醤油 大さじ2
- ・みりん 大さじ1～
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作り方
1)
鍋に大さじ２程度の酒、しめじ、舞茸、ひとつまみの塩を入れウォータースチームする。きのこ類がしんなりしたらオクラを入れ3分程加熱する。
2)
醤油、みりんを入れ全体を混ぜ合わせる。
