美しさと健康を守るために気をつけたい血糖値スパイク

血糖値は食事によって上昇し

通常は緩やかに変動しますが、

 

 

これが急激に上昇・下降する

血糖値スパイク

 

 

 

 

血糖値の変動をグラフで表したとき

棘のように見えることからこのように呼ばれます。

 

 

食事によって吸収された

ブドウ糖の処理が追いつかないことにより起こる

血糖値スパイク。

 

 

 

 

糖質（特に精製されたもの）の過剰摂取が

この血糖値の急乱高下を引き起こし、

やがて血糖値の調整機能が壊れてしまいます。

 

 

急激に上昇した血糖値は

下がるときも急激。

 

 

急下降によって血液中のブドウ糖が不足すると、

脳に充分なエネルギーが回らなくなり、

パフォーマンスが低下して能力を発揮できません。

 

 

 

このような症状が気になる方は

糖質との付き合い方を見直すチャンスです。

 

 

健康を害するだけではなく、

美しさを保つ力をも奪う血糖値スパイク。

 

 

糖質の過剰摂取により血液中に溢れてしまった

ブドウ糖がたんぱく質と結合すると、

血管の若さを奪う

AGE（＝糖化最終生成物）に。

 

 

この糖化だけではなく

大量の活性酸素を発生し酸化させることから

さらに老化を加速させていきます。

 

 

 

糖質が担う大切な働きは

セロトニンの原料（＝トリプトファン）を

脳に届けること。

 

 

 

過度なダイエットなどで

糖質不足になった場合には、

幸福度も低下し

心の安定を保つことも難しくなります。

 

 

 

そして

ダイエットとは逆効果に！

 

 

 

 

生命維持に欠かせない糖質。

 

多すぎても少なすぎても

体の不調を引き起こし、

脳も充分に機能してくれません。

 

 

美しく健康であるために、

そして脳を正常に働かせるためにも

食事からのアプローチが大切ですね♡

 

 

次回のコラムでは

「血糖値スパイクを起こさない食べ方」を

ご紹介したいと思います。

参考文献：「低GI食 脳にいい最強の食事術」

　　  　「子どもが天才になる食事」