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きのこと豆苗のスタミナ和え
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疲労
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ビタミンB群豊富なきのこと豆苗で疲労回復！
お好きなきのこでお作りください。
辛味が苦手な方やお子さまは、豆板醤がなくてもおいしくお作りいただけます。
材料（2人分）
調理時間：10分
- ・ひらたけ（石づきを落として割く） 50g
- ・しめじ（石づきを落としてほぐす） 50g
- ・豆苗（3㎝幅に切る） 1/2パック
- ・にんにく（すりおろす） 1片
- ・(A)醤油麹 小さじ1
- ・(A)豆板醤 小さじ1/4〜
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作り方
1)
鍋に大さじ２（分量外）の水、ひらたけ、しめじ、豆苗、にんにくを入れ、きのこ類に火が通るまで弱火で蒸し煮する。
2)
ボウルにAを入れ、①を和える。
3)
器に盛る。
