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紫キャベツと梨の美腸ラペ【髙橋香織】
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便秘
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紫キャベツと切り干し大根に旬の梨を組み合わせた、季節を感じる食物繊維たっぷりのラペです。
この一皿で水溶性・不溶性食物繊維をどちらも摂ることができますので、便通改善に役立ちます。
梨はお好みの種類でお楽しみください♪
材料（2人分）
調理時間：15分
- ・紫キャベツ(千切り) 100g
- ・梨（千切り） 1/4個(50g)
- ・切り干し大根（さっと洗い水気を切る） 15g
- ・A
- ・塩麴 小さじ2
- ・甘酒 小さじ1
- ・ホワイトバルサミコ酢 小さじ2
- ・オリーブオイル 小さじ1
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作り方
1)
ボウルに紫キャベツを入れ、ひとつまみの塩を加えて揉み込み、5分程置き、水気を絞る。
2)
梨、切り干し大根、Aを加え、全体を和える。
